Продукти

Разгледайте портфолиото ни от ракии и ликьори

Мислили ли сте си някога да си направите ракия с ваша марка за вашето заведение, магазин или колекция? Е, това е напълно осъществимо при нас.

Кайсиевият дестилат заема между 50-60% от цялото ни производство. Годишно преработваме около 1 млн. кг. кайсии.

Дюлевият дестилат заема скромно място от годишното ни производство, но от него произвеждаме най-ароматната ни и пивка Дюлева ракия Исперих, наградена за Плодова ракия на 2015 г. за България.

Черешовият дестилат заема около една пета от годишното ни производство. Пресни череши получаваме от нашия край и от Югозападна България от района на Пловдив. Сортово преобладават традиционните за страната Бинг, Ван, Бигаро бюрла и Ламберт.

Прасковите се превърнаха в традиционен за страната ни плод. Има изградени големи насаждения от праскови край Сливен, от където са и по-голямата част от доставките ни.

Ябълковият дестилат заема малка част от годишното ни производство. Обичайно го произвеждаме с идването на пролетта през април. "Българският калвадос" дестилираме от сортовете Златна и Червена превъзходна.

Гроздовият дестилат все още не е със съществен дял от годишното ни производство. Въпреки това ежегодно се преработват известни количества виноматериали. Обикновено това са червени френски сортове като Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран.

Сливовият дестилат заема около 15-20% от годишното ни производство. При много благоприятни обилни реколти като тази през 2016 г. сме купували до 800 т. сливи. Произвеждаме два вида сливов дестилат - дестилат от сини сливи и Мирабелов дестилат.

Още с пристигането на плодовете при нас, чрез пасир-машина се отделят костилките от плодовото месо. Плодовете не ферментират с костилките, което ни позволява да съхраним качествата на ядките вътре.