АРМУТ - РАКИЯ ОТ ДИВИ КРУШИ 40%

Ракия Армут се произвежда от ръчно брани диви круши от района на Исперих. Тези редки над 50-годишни дървета се срещат на определени места, наричани от местните „армутлук“, а плодовете им са известни още като „армути“. Количествата са изключително лимитирани и в добра година могат да се заложат за отлежаване до 2 бъчви с ракия. Ракията се дестилира бавно на малките ни медни казани и отлежава повече oт 24 месеца в бъчва от Странджански дъб. Притежава много рядък незабравим аромат на местната природа – умело съчетание на лека ванилия с приятна плодовост и землисти, минерални нотки. Крушовата нотка изскача на заден план по много приятен намигващ начин, за да продължи развитието си в много рядък хармоничен плодов вкус, допълнен от лека пикантност. Финалът е дълъг и интригуващ.